RDÉ DIGITAL, SANTO DOMINGO.- La sexta edición del Festival del Chocolate Dominicano comenzó este viernes en Ágora Santo Domingo con el apoyo de más de 18 marcas. El evento se extenderá hasta el domingo 13 de septiembre.
La actividad reúne a productores y chocolateros que presentan distintas variedades de chocolate y derivados del cacao dominicano. Además, los asistentes pueden conocer parte del proceso utilizado para transformar el cacao en productos terminados.
Festival promueve el cacao dominicano
La agenda incluye catas, degustaciones y demostraciones de cocina . Asimismo, contempla actividades dirigidas a niños y espacios educativos sobre las características del cacao.
Durante el festival, los visitantes pueden conocer las diferentes etapas de transformación de la materia prima. De esta manera, la actividad busca acercar al público al trabajo de productores y chocolateros nacionales.
En la apertura participaron representantes de la Unión Europea , la Embajada de la India y el Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM) . También estuvieron presentes organizaciones vinculadas al sector cacaotero y chocolatero.
Buscamos impulsar la industria chocolatera
Por otra parte, esta sexta edición destaca el papel de la Asociación Dominicana de Chocolaterías (Adococo) . La entidad es considerada la primera organización de su tipo en República Dominicana.
En ese contexto, representantes del sector plantean la necesidad de avanzar en la industrialización del cacao. El objetivo es aumentar el valor de las exportaciones y ampliar la producción nacional de productos terminados.
El cacao dominicano tiene presencia en mercados internacionales y es reconocido por su calidad. Sin embargo, el sector busca que una mayor parte de la transformación de esta materia prima se realice dentro del país.
Esto permitiría fortalecer la producción local y generar mayor valor alrededor del cacao dominicano. Además, contribuiría a ampliar la oferta de productos elaborados para el mercado nacional y extranjero.
Actividad estará abierta hasta el domingo
El Festival del Chocolate Dominicano comenzará con su programación hasta el domingo 13 de septiembre en Ágora Santo Domingo. Durante esos días, el público podrá participar en las actividades preparadas por las marcas y organizaciones participantes.
El festival está organizado por el Consorcio Ambiental Dominicano , el International Trade Center , con fondos de la Unión Europea , Ágora Mall, Mediáticos Consultores en Comunicación y el MICM.
Asimismo, cuenta con el apoyo de Cortés Hermanos , Zorzal Cacao , la Comisión Nacional de Cacao , la Asociación Dominicana de Chefs y el Ministerio de Agricultura .
Con esta iniciativa, el sector busca promover el consumo de productos elaborados a partir del cacao nacional. Al mismo tiempo, procura destacar el potencial de República Dominicana como productor y exportador de cacao de calidad.
