Por Jeimy Moquete
RDÉ DIGITAL, SANTO DOMINGO.– Con el objetivo de abastecer la demanda interna de pollos y huevos, dos productos esenciales de la canasta básica alimentaria dominicana, el sector avícola mantiene una producción promedio de 750,000 pollos y 10.8 millones de huevos cada día.
La Asociación Dominicana de Avicultura (ADA) considera que estos niveles de producción reflejan el papel de los avicultores en la garantía de la seguridad alimentaria, además de evidenciar su resiliencia frente al cambio climático y el desafío de producir con insumos importados.
Gregory Marte, director ejecutivo de la ADA, destacó que entre 300 y 400 camiones cargados de pollos salen diariamente desde las principales granjas hacia los puntos de distribución, en una operación logística que involucra a cientos de trabajadores.
“Cada día llegan al mercado nacional alrededor de 750,000 pollos, lo que significa que en solo 10 días estamos colocando unos 7 millones de unidades en el mercado”, señaló Marte.
Precisó que solo en la provincia de Monte Plata salen hasta 250,000 pollos diariamente, lo que permite asegurar la presencia del producto fresco en todo el territorio nacional, sin necesidad de recurrir a importaciones en circunstancias normales.
Producción y exportación de huevos
En cuanto a la producción de huevos, Marte resaltó que República Dominicana ha alcanzado cifras históricas, con una producción anual de 3,950 millones de unidades, lo que equivale a 10.8 millones de huevos por día, o un huevo por cada habitante.
La producción de esta proteína agrega un valor de 21,000 millones de pesos a la economía dominicana.
Además de abastecer el mercado interno, el sector ha fortalecido sus exportaciones. Actualmente se exportan alrededor de 60 millones de huevos mensuales a Haití y Cuba, alcanzando un estimado de 720 millones de unidades anuales, lo que genera divisas y posiciona al país como un importante suplidor regional.
“Hoy exportamos a Haití y Cuba sin descuidar el mercado local, manteniendo el equilibrio entre producción, consumo interno y exportaciones”, afirmó Marte.
Estabilidad de precios
El director ejecutivo de la ADA también destacó la estabilidad de los precios locales en comparación con otros mercados internacionales. Explicó que en países como Estados Unidos un solo huevo ha llegado a venderse por hasta 38 pesos dominicanos (casi 50 centavos de dólar), mientras que en República Dominicana los precios se han mantenido accesibles para los consumidores.
“El esfuerzo del sector avícola dominicano no solo garantiza la alimentación de nuestra población, sino que también nos posiciona como un referente en la región”, concluyó.
