RDÉ DIGITAL, ECUADOR.- Según datos recientes del mercado internacional, el precio del cacao ha experimentado un incremento del 20 % en los últimos tres meses, situándose en $3,500 por tonelada métrica. Este aumento considerable responde a múltiples factores, incluyendo condiciones climáticas adversas en las principales regiones productoras y un aumento en los costos de producción.
Expertos del sector advierten que este aumento podría impactar negativamente la demanda global de productos de cacao, afectando tanto a fabricantes de chocolate como a consumidores finales. Con los precios al alza, se espera que los costos de producción de chocolate aumenten en un 15 % durante el próximo trimestre, lo que podría llevar a ajustes en los precios al por menor y a cambios en las estrategias de consumo.
La Organización Internacional del Cacao (ICCO, por sus siglas en inglés) ha señalado que la situación actual del mercado está generando preocupaciones entre los productores y consumidores por igual. “Estamos observando una presión significativa sobre los márgenes de beneficio de los fabricantes de chocolate, lo que podría traducirse en una reducción en el consumo de productos derivados del cacao a nivel mundial”, afirmó un portavoz de la ICCO.
En respuesta a estas dinámicas del mercado, se espera que los actores clave en la cadena de suministro del cacao, incluyendo productores y procesadores, ajusten sus estrategias para mitigar los impactos negativos y mantener un equilibrio sostenible en el mercado global.
