RDÉ DIGITAL, SANTO DOMINGO. – Christian Barruos-. Brens, con apenas 20 años, ha cautivado el paladar de muchos con su sazón única, que fusiona lo mejor de la cocina dominicana y caribeña. En una entrevista exclusiva con Diario Las Américas, el joven chef compartió su inspiradora historia y su pasión por la gastronomía.
Desde temprana edad, Christian mostró interés por la cocina al ayudar a su madre en la preparación de las comidas familiares. Esta experiencia inicial cultivó su amor por la culinaria, convirtiéndolo en un apoyo vital para su familia en momentos difíciles, como la enfermedad de su madre y el posterior fallecimiento de su padre.
“Comencé vendiendo mis brownies en la escuela para ayudar a mi familia. Fueron tiempos duros, pero me impulsaron a descubrir mi pasión por la cocina”, compartió Christian.
Su determinación lo llevó al Miami Culinary Institute, donde se especializó en repostería y gastronomía caribeña, desarrollando habilidades que le han permitido crear platos innovadores y deliciosos. Entre sus creaciones destacan las hamburguesas gourmets, buffets elaborados y dulces con un toque personal, como los brownies de café inspirados en su padre.
A pesar de su juventud, Christian ha incursionado en el mundo empresarial con dos compañías propias. Bajo su nombre de chef, ofrece servicios de catering para celebridades como Gloria Estefan y Eva Longoria. Además, a través de Moonlight Sweet LLC, da a conocer sus deliciosos brownies y biscochos.
Su talento también lo ha llevado a la televisión, donde fue chef en la producción de la serie de Univision “La fuerza de creer: dulce sazón”. Esta experiencia le abrió las puertas para perseguir sus sueños de actuar y convertirse en un chef celebrity .
“Quiero inspirar a otros jóvenes a seguir sus sueños. En cinco años, visualizo tener mi propio salón de fiestas y un show culinario. Mi objetivo es ser un chef influencer y motivar a las personas a nunca rendirse”, compartió Christian, quien ha sido reconocido con premios en competencias culinarias y becas de estudio.
La historia de superación y pasión de Christian Barruos-Brens es un ejemplo inspirador para todos aquellos que buscan alcanzar sus metas con determinación y dedicación en el apasionante mundo de la gastronomía.
