RDÉ DIIGTAL, ROMA.- El índice de precios de los alimentos que publica la FAO cayó un 0,8 % en mayo, impulsado por la baja en los precios de cereales, azúcar y aceites vegetales, informó este viernes el organismo.
El índice, que monitorea las variaciones mensuales en los precios internacionales de productos básicos, se ubicó en 127,7 puntos, un 6 % más que en mayo de 2024, pero con tendencia descendente respecto a abril.
Precios de los cereales y aceites continúan a la baja.
El índice de precios de los cereales según la FAO disminuyó un 1,8 % mensual y un 8,2 % interanual. Destacó la fuerte caída del maíz, favorecida por grandes cosechas en Argentina y Brasil, y perspectivas récord en Estados Unidos.
El trigo bajó levemente por mejores condiciones agrícolas en el hemisferio norte, mientras que el arroz subió un 1,4 %.
El índice de precios de los aceites vegetales cayó un 3,7 %. El aceite de palma bajó por mayor producción en el sudeste asiático, y el aceite de soja retrocedió debido a la abundancia de oferta en América del Sur y menor demanda para biocombustibles.
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Producción mundial de cereales alcanzará nuevo récord.
Según el nuevo informe de la FAO, se espera una producción récord de cereales en 2025, con 2.911 millones de toneladas, un 2,1 % más que en 2024. También aumentará el consumo global de cereales, estimado en 2.898 millones de toneladas.
El uso como alimento crecerá un 0,9 % y el destinado a piensos un 0,5 % en 2025/26, lo que refleja una demanda estable a nivel mundial.
Leche, carne y arroz registran aumentos puntuales.
El índice de precios de la carne subió un 1,3 %, con aumentos en carne de ovino, porcino y bovino, esta última alcanzando un máximo histórico. En contraste, la carne de ave cayó, especialmente en Brasil, tras detectarse gripe aviar que llevó a restricciones de importación.
En el caso de los productos lácteos, la FAO informa que el índice creció un 0,8 %, impulsado por la fuerte demanda en Asia, que elevó los precios de la mantequilla, el queso y la leche en polvo.
