RDÉ DIGITAL, SANTO DOMINGO.-Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, celebrado este 16 de octubre bajo el auspicio de la FAO, el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie) resaltó los avances de su Programa de Alimentación Escolar (PAE), destacándolo como una de las principales políticas sociales del Gobierno dominicano.
Según un comunicado, el PAE garantiza alimentación diaria a cerca de 2 millones de estudiantes, maestros, personal administrativo y de apoyo en más de 7,000 centros educativos públicos a nivel nacional, convirtiéndose en una de las mayores coberturas de almuerzo escolar en América Latina y el Caribe.
El Inabie informó que ha fortalecido los controles de calidad e inocuidad alimentaria en toda la cadena de suministro y ha establecido alianzas estratégicas con instituciones nacionales e internacionales. Entre ellas destaca el acuerdo con la FAO, Escuelas Saludables y Sostenibles, que ha impulsado mejoras en el programa y permitido la instalación de un laboratorio especializado para analizar alimentos cocidos y productos lácteos servidos en las escuelas.
El director ejecutivo del Inabie, Adolfo Pérez, reafirmó el compromiso de la institución con la mejora continua del PAE. “Renovamos nuestro compromiso de seguir fortaleciendo este programa como un derecho adquirido para nuestros estudiantes y como una herramienta estratégica para el desarrollo humano y social del país”, expresó.
Uno de los aspectos destacados por la institución es la incorporación de menús diseñados por especialistas en nutrición escolar, con ingredientes frescos, locales y balanceados, siguiendo recomendaciones de la FAO y del Ministerio de Salud Pública.
Además, el Inabie anunció la expansión del PAE al programa educativo Prepara, beneficiando a más de 150,000 personas en 628 centros educativos que ofrecen educación flexible a jóvenes y adultos.
El programa ha recibido reconocimientos de organismos internacionales como el Programa Mundial de Alimentos (PMA) y la FAO, que han valorado su contribución en la reducción de la malnutrición, el aumento de la retención escolar, el rendimiento académico y el impulso a la economía local mediante la compra directa a productores nacionales.
La FAO ha calificado al PAE como una política modelo alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, en particular los relacionados con hambre cero, salud y bienestar, y educación de calidad.
