RDÉ DIGITAL, SANTO DOMINGO.– La industria del café en República Dominicana está en plena recuperación y representa un motor clave para la economía nacional. Según el Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM), el 93 % de las empresas del sector son micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes), principalmente de carácter familiar y local.
Datos recientes de la Dirección General de Impuestos Internos (DGII) indican que, hasta julio de 2024, existen 15 industrias dedicadas a la elaboración de café en el país. De estas, el 93.3 % corresponde a manufactura local y el 6.7 % opera bajo régimen de zonas francas. El 93 % de las operaciones se concentra en el tostado, torrado y molienda de café, mientras que el 7 % restante en la torrefacción.
Geográficamente, el 66.7 % de estas industrias se localiza en la zona metropolitana, especialmente en el Distrito Nacional, que concentra el 60 % de las operaciones. Santiago de los Caballeros aporta el 26.7 %, Santo Domingo el 6.7 % y Hato Mayor el 6.3 %.
En cuanto al empleo formal, la Tesorería de la Seguridad Social (TSS) reporta un promedio de 1,284 trabajadores cotizantes en el sector desde 2015. Para 2024, el empleo en esta industria aumentó un 5 %, impulsado principalmente por la actividad de tostado y molienda, que representa el 99.6 % de los empleos formales.
Este crecimiento evidencia la importancia del café en la economía dominicana, no solo por su aporte a las exportaciones, sino también por su rol en el desarrollo rural y la generación de empleo local.
