RDÉ DIGITAL, SANTO DOMINGO.- El reciente incremento en el precio del pollo en la República Dominicana se debe a un fenómeno coyuntural vinculado a factores climáticos y de producción, aseguró el ministro de Industria, Comercio y Mipymes, Víctor “Ito” Bisonó.
El funcionario explicó que las altas temperaturas han provocado un aumento en la mortalidad de los pollos y una disminución en la producción, generando una ligera escasez y, como consecuencia, un aumento temporal del costo de este alimento básico en la canasta familiar.
“El calor, la demanda… se produce un poquito menos, se mueren más los pollitos y hay una subida. Son siempre pollitos naturales; luego vuelve y corre su estado. Cuando sube y hay escasez, dura dos o tres meses en crecer un pollito, y eso es lo que dura a veces la fluctuación de los precios”, detalló Bisonó.
El ministro enfatizó que estas variaciones no son permanentes y que el mercado tiende a estabilizarse una vez se normalizan las condiciones. Además, indicó que la mesa de abastecimiento y precios, que sesiona cada lunes, monitorea la situación para apoyar a los sectores afectados y garantizar el suministro.
Bisonó recordó que en situaciones anteriores, como la gripe aviar en Estados Unidos, el país logró estabilizar el mercado mediante importaciones de Brasil, manteniendo la tranquilidad en el abastecimiento nacional.
Críticas y debate político
El aumento del precio del pollo ha generado reacciones en la esfera política. El exmandatario Leonel Fernández criticó al gobierno, afirmando que la población estaba “condenada a comer patas y cocote” debido al alza, mencionando incluso el denominado “Pollo Index”, que refleja los precios históricos del producto.
En respuesta, el presidente Luis Abinader bromeó sobre enviar a Fernández a Italia para tratar el tema con la FAO, ofreciendo incluso cubrir los gastos del viaje. Fernández contestó que no era necesario acudir a la FAO y sugirió visitar directamente productores avícolas en Moca y Licey Al Medio para constatar la situación, señalando que por primera vez la libra de pollo alcanzó los 125 pesos.
