RDÉ DIGITAL, ROMA.- El informe SOFI 2026 de la ONU reveló que América Latina y el Caribe lograron avances en la reducción del hambre durante 2025. Sin embargo, el documento también alerta sobre el aumento de la obesidad y los altos precios de los alimentos saludables.
El estudio fue presentado por agencias de Naciones Unidas. Además, señala que 32 millones de personas en la región todavía enfrentan hambre. La cifra representa el 4,8 % de la población latinoamericana.
Según el informe, la región redujo en más de un millón la cantidad de personas con hambre frente a 2024. Asimismo, registró una disminución de 7,5 millones en comparación con el período más crítico de la pandemia en 2020.
Informe SOFI 2026 destaca avances desiguales
El documento explica que la reducción del hambre no ocurrió de la misma manera en todos los territorios. Por un lado, América del Sur presentó los mejores resultados, con una prevalencia de subalimentación de 5.1 % en 2025.
Sin embargo, el Caribe mantiene una situación más complicada. Según el informe SOFI 2026 de la ONU , el 16,6% de su población padeció hambre durante el año pasado.
Además, el estudio fue elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), el Programa Mundial de Alimentos (PMA), la Organización Mundial de la Salud (OMS) y UNICEF.
El informe también indica que la inseguridad alimentaria sigue siendo un desafío. En 2025, unas 2.100 millones de personas en el mundo tuvieron dificultades para acceder a alimentos suficientes y nutritivos.
ONU por alerta aumento de la obesidad
Aunque el hambre disminuye, la obesidad continúa creciendo en América Latina. El informe señala que este problema aumentó durante la última década.
En 2012, el 22,5 % de la población latinoamericana tenía obesidad. No obstante, en 2024 la cifra subió al 31,5 %, según los datos disponibles.
Asimismo, el estudio advierte sobre el incremento de la anemia entre las mujeres. Este indicador alcanzó el 19,9 % en 2023.
Juan Carlos Mendoza, director de Medio Ambiente, Clima, Género e Inclusión Social de FIDA, explicó que algunas personas consumen más alimentos, pero con menor cantidad de nutrientes esenciales.
Precios de alimentos saludables siguen elevados
Por otra parte, el informe destaca que América Latina tiene la dieta saludable más costosa del mundo. El precio promedio alcanza los 4,91 dólares por persona al día.
Además, los especialistas relacionan este problema con dificultades en la producción y distribución de alimentos. En consecuencia, productos como frutas y verduras enfrentan mayores costos por la falta de sistemas adecuados de conservación.
Finalmente, el FIDA plantea fortalecer la diversificación agrícola y la agroecología. De esta forma, la región podría reducir su dependencia externa y mejorar el acceso a alimentos saludables.
