RDÉ DIGITAL, SANTO DOMINGO.– La producción agropecuaria dominicana mantiene altos niveles de cobertura. Sin embargo, el consumo sigue creciendo y obliga a aumentar las importaciones de alimentos.
Producción crece, pero no alcanza la demanda
La República Dominicana logró cubrir cerca del 90 % de los alimentos que consume su población durante 2025. No obstante, la demanda interna superó la producción nacional.
Según datos del Ministerio de Agricultura, la producción agropecuaria alcanzó 346,7 millones de quintales. Esto representa un aumento de 5,6 % en comparación con 2024.
Sin embargo, el consumo estimado llegó a 388,6 millones de quintales. Por tanto, la diferencia de 41,9 millones tuvo que suplirse con importaciones.
Baja leve en la autosuficiencia
Como resultado, la autosuficiencia agropecuaria registró una ligera caída. Pasó de 89.6 % en 2024 a 89.2 % en 2025. Además, el consumo total creció 6,1 % respecto al año anterior. Esto refleja una demanda cada vez mayor por parte de la población.
Aumenta demanda de alimentos clave
Durante 2025, varios productos registraron un aumento en su consumo. Por ejemplo, el coco seco creció 12,9 %. Asimismo, los huevos subieron 10,3 % y la piña 10,6 %.
También aumentaron el aguacate (8.7 %), la lechosa (8.1 %) y los guineos (8.0 %). De igual forma, el plátano, la tayota y el arroz mostraron incrementos moderados. El maíz destacó con un alza de 21,9 %. Este producto es clave, ya que sirve como materia prima para sectores como el avícola.
Caída en algunos rubros
Por el contrario, otros productos registraron menor consumo. El mango cayó 21.8 %, mientras que el ajo disminuyó 18.3 %. Asimismo, la miel bajó 15.5 % y la leche líquida registró una reducción de 14.0 %.
Producción responde parcialmente
A pesar del aumento en la demanda, la producción local logró cubrir gran parte del consumo. En varios rubros, los niveles de autosuficiencia oscilaron entre 95.7 % y 113.5 %. Esto indica que algunos productos incluso superaron la demanda interna.
Importaciones en aumento
Debido a la brecha entre producción y consumo, el país incrementó sus importaciones. En total, se importaron 52,5 millones de quintales de alimentos e insumos. En términos económicos, las importaciones alcanzaron 5.594,9 millones de dólares. Esto representa un crecimiento de 4,5 % respecto a 2024.
El maíz fue el producto más importado, con 41,2 millones de quintales. Le siguieron la carne de cerdo, la leche líquida y la carne de pollo.
