RDÉ DIGITAL SANTO DOMINGO. – La producción peculiar mantiene un comportamiento desigual en República Dominicana. Mientras los huevos, la leche y el pollo registraron aumentos durante 2025, la producción de cerdo sufrió una fuerte contracción. Además, los datos más recientes muestran que esa tendencia continuó durante el primer trimestre de 2026.
De acuerdo con el Banco Central de la República Dominicana, la actividad de ganadería, silvicultura y pesca creció 1.2 % en términos de valor agregado real durante 2025. Dentro de ese resultado, la producción de huevos aumentó 12.9 %, la leche cruda 7.2 %, el pollo 2 % y el ganado bovino 0.8 %.
En contraste, el ganado porcino registró una caída del 25 %. El Banco Central relacionó este retroceso con los rebrotes de peste porcina africana. Como consecuencia, se sacrificaron animales infectados y algunas granjas tuvieron que cerrar temporalmente.
Producción pecual mantiene resultados desiguales
El comportamiento ya mostró diferencias desde el primer trimestre de 2025. Entre enero y marzo, la producción de huevos creció 10,2 % interanual y la de pollo aumentó 5,2 %. Asimismo, la leche cruda avanzó 3,4 % y el ganado bovino 0,8 %. Sin embargo, el cerdo cayó un 21,1 %.
Posteriormente, entre enero y junio, los huevos aumentaron un 9,2 %. Además, el pollo creció 3.8 %, mientras que la leche cruda avanzó 4.7 %. El ganado bovino, por su parte, registró un incremento de 0,8 %. En cambio, la producción porcina disminuyó un 22,6 %.
Datos del Ministerio de Agricultura estimaron en 39.088.405 quintales la producción de alimentos de origen pecuario durante 2025. La cifra incluye huevos, pollos terminados, carne de cerdo y carne de res. Entre enero y octubre se habían producido 32.638.346 quintales.
Cerdo registro fuerte caída durante 2026
La situación porcina se agravó durante los primeros meses de 2026. Según el Banco Central, la producción de ganado porcino disminuyó 51,2 % interanual entre enero y marzo. El organismo señaló que permanece por debajo de su promedio histórico debido a los rebrotes de peste porcina africana.
En cambio, la producción de huevos creció 12,2 % durante ese período. Además, la leche cruda aumentó 5.1 % y el ganado bovino avanzó 0.7 %. El pollo, sin embargo, presentó una ligera reducción de 0,7 %.
Ante el impacto sanitario, las autoridades optaron por reconstruir la producción porcina. En marzo de 2026, el director general de Ganadería explicó que el programa tendrá una duración estimada de tres a cuatro años.
Huevos y leche sostienen el sector
La producción de huevos se mantiene entre los principales indicadores positivos de la actividad pecuaria. En 2024, la Oficina Nacional de Estadística registró 287,015 toneladas métricas de huevos y 421,539 toneladas de pollo terminado.
Asimismo, ese año se produjo 85.561 toneladas de carne de cerdo y 67.693 toneladas de carne bovina. La producción de leche alcanzó los 896,5 millones de litros.
Por otro lado, el CONALECHE informó en 2025 que la producción nacional de leche rondaba los 1.000 millones de litros. La entidad indicó que la actividad ganadera representa una fuente de sustento para unas 48.000 familias.
Para 2026, las autoridades mantienen como meta alcanzar los 1.000 millones de litros de leche. De este modo, la producción pecuaria enfrenta retos importantes, aunque huevos y leche muestran un desempeño favorable frente al retroceso de la actividad porcina.
