RDÉ DIGTAL, SANTO DOMINGO.- El Consejo Ecoturístico de la Provincia Sánchez Ramírez y Sma Group han logrado inscribir a Cotuí en los Récords Guinness al realizar “El Majarete Más Grande del Mundo” el pasado 2 de noviembre, en el marco de Festur 2024, celebrado en la Presa de Hatillo.
La madrugada del 21 de noviembre, las autoridades de Guinness World Records confirmaron oficialmente el logro. Eligio Reyes, CEO de SMA Group, recibió la noticia con un mensaje de felicitación: “Hemos finalizado la revisión de sus evidencias y nos complace anunciarles que oficialmente son parte de la familia Guinness World Records. ¡Muchas felicidades por su logro!
Detalles de la preparación
La elaboración de este majarete histórico tomó aproximadamente 8 horas de preparación y 6 horas de cocción, liderada por la chef Solangel Velázquez, acompañada por 19 chefs invitados y un equipo especializado en inocuidad, protocolo y seguridad alimentaria.
Se utilizaron 858.95 kilos de maíz, superando con creces los 200 kilos inicialmente requeridos para el intento del récord. La preparación resultó en más de 1,000 vasitos biodegradables de 6 onzas, además de ollas y calderos que los asistentes llevaron para compartir. El resto se distribuyó en donaciones.
La mezcla incluía 0.15 kilos de canela en polvo y 0.5 kilos de nuez moscada molida, añadiendo el toque especial a esta tradicional receta dominicana.
Para celebrar este logro, los cotuisanos se reunirán este sábado 23 de noviembre a las 10:00 a. m. en el Parque Duarte, junto con las autoridades del Consejo Ecoturístico, SMA Group, el Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA) y otras personalidades locales y nacionales.
Un logro colaborativo
Este récord fue posible gracias al apoyo de importantes patrocinadores como Nestlé con sus productos Carnation y La Lechera, el Ministerio de Turismo, Sma Group y el Consejo Ecoturístico de Sánchez Ramírez.
Un orgullo nacional
El récord no solo destaca a Cotuí, sino que también pone en alto a la República Dominicana como cuna de la gastronomía tradicional. Este logro es un reflejo de la unidad y el compromiso de la región con sus tradiciones culturales y culinarias.
