RDÉ DIGITAL, SANTO DOMINGO.- El Ministerio de Salud Pública anunciará en los próximos días la conformación de mesas de trabajo para evaluar la prohibición del colorante Rojo 3, una medida aprobada el miércoles 15 de enero por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA).
Las mesas de trabajo estarán bajo la coordinación de la Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (Digemaps), entidad descentralizada del ministerio, que se encargará de analizar los aspectos técnicos y legales relacionados con la decisión.
Una fuente cercana a la institución aseguró que las mesas de trabajo se reunirán próximamente para verificar y determinar las medidas a tomar en relación con el colorante. “Una vez que se reúnan, validen y verifiquen, obtendremos respuestas sobre este tema”, destacó la fuente.
La FDA prohibió el uso del Rojo 3 en alimentos debido a estudios que sugieren que podría causar cáncer en ratas de laboratorio. Esta medida, que forma parte de la “Cláusula Delaney”, elimina al colorante de la lista de aditivos aprobados en alimentos, suplementos dietéticos y medicamentos orales, como jarabes para la tos.
El colorante, conocido como eritrosina o FD&C Rojo N.º 3, también está prohibido en cosméticos desde hace casi 35 años. Esta decisión sigue una petición presentada en 2022 por defensores de la seguridad alimentaria y la salud, quienes instaron a la FDA a revocar la autorización para su uso en productos alimenticios.
Aunque el Rojo 3 ya está prohibido en Europa, Australia y Nueva Zelanda, algunos países aún permiten su uso en ciertos productos. Los fabricantes de alimentos en Estados Unidos tendrán hasta enero de 2027 para eliminar el colorante, mientras que los fabricantes de medicamentos ingeridos tendrán hasta enero de 2028.
Algunos fabricantes de alimentos ya han comenzado a reformular sus productos, utilizando alternativas como jugo de remolacha, carmín o pigmentos de alimentos como camote morado y repollo rojo.
