RDÉ DIGITAL, SANTO DOMINGO.– La producción nacional de pollos de engorde alcanza este mes 24.7 millones de unidades, informó la Asociación Dominicana de Avicultura (ADA). Este volumen es suficiente para cubrir la demanda prevista y garantizar el abastecimiento del mercado durante la temporada de mayor consumo del año: Navidad y Año Nuevo.
Para responder al incremento de la demanda propio de la celebración de Nochebuena, la ADA precisó que, en las próximas dos semanas, la oferta nacional se elevará a un promedio de 850 mil pollos diarios colocados en el mercado de pollo vivo. Esto representa un aumento aproximado del 22 % en la disponibilidad.
Precios a puerta de granja y en puntos de venta
Los productores afiliados a la ADA, que representan más del 80 % de la producción nacional, mantienen un precio promedio de RD$48 por libra a puerta de granja. Mientras tanto, en más de 150 puntos de venta populares distribuidos a nivel nacional, el pollo procesado caliente se comercializa alrededor de RD$72 por libra.
Cadena de distribución y posibles distorsiones
La ADA recordó que el sistema de distribución del pollo vivo en República Dominicana funciona como una amplia cadena de confianza, en la que intervienen hasta cinco actores distintos, desde la granja hasta el consumidor final.
En este proceso, señaló, pueden presentarse distorsiones de carácter especulativo, que no son atribuibles directamente ni a los productores ni a las autoridades del sector, pero que sí pueden incidir en el precio final al consumidor.
Compromiso con el mercado y seguridad alimentaria
La Asociación reafirmó su compromiso con la estabilidad de la producción, la transparencia del mercado y la seguridad alimentaria del país. Además, hizo un llamado a todos los actores de la cadena de comercialización a actuar con responsabilidad, especialmente en una época de alto consumo para las familias dominicanas.
