RDÉ DIGITAL, SANTO DOMINGO.- La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) reconoce los avances del país en la reducción de pobreza y hambruna, sin embargo, señala que en el sistema productivo nacional hay muchas oportunidades de mejora en eficiencia y sostenibilidad.
El economista principal de la FAO, Máximo Torero, explicó que los principales desafíos en sostenibilidad que enfrenta República Dominicana son: la producción de energía renovable, la reducción de pérdidas de alimentos (desde el productor hasta el minorista), la atracción de financiamiento verde, eficiencia en el uso del agua, y mayor inversión en tecnologías e innovaciones.
En cuanto a la energía, Torero indicó que es necesario seguir diversificando la matriz energética con más renovables (hidroeléctrica, eólica y solar). También señaló que se deben reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos, tanto en la producción como en los hogares, y en lugares con altos consumos de alimentos como los resorts.
Agregó que el país debe enfocarse en atraer más financiamiento verde para implementar proyectos para la sostenibilidad del sistema productivo y alimentario, como el que propone la FAO en la Región Enriquillo.
Durante la entrevista, Torero señaló la importancia de aplicar inteligencia de mercado para potenciar la producción y comercialización de productos en los que el país tiene ventajas comparativas. Se refirió al cacao, que en la actualidad tiene precios altos en el mercado internacional, pero debido al mal manejo del agua, no se logra mejorar la eficiencia de su producción.
Lo mismo ocurre con el arroz. “Habría que ver cómo se puede aumentar la eficiencia en la producción de arroz y cómo se podría innovar más y generar tecnologías para seguir satisfaciendo la demanda local y evitar que el país dependa de la importación en productos esenciales”.
Las frutas son otro rubro en el que el economista dijo que el país tiene grandes oportunidades, pero existe el desafío del cumplimiento de las medidas fitosanitarias que requieren los mercados internacionales. Respecto a la leche y el ganado, según el economista jefe de la FAO, existe una discusión sobre si la leche es un producto que debe seguir creciendo.
Expuso la necesidad de evaluar qué está sucediendo con la leche, al igual que con el ganado, considerando que existen países cercanos con mucha calidad en estos productos. Sostuvo que si no se invierte en innovación y no se está en la frontera tecnológica, se pierden las ventajas competitivas.
