RDÉ DIGITAL, PEDERNALES.– En el marco de las Fiestas Patronales “La Altagracia 2025”, el Programa Consume Lo Nuestro del Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA) y la chef récord Guinness, Solángel Velázquez, unirán esfuerzos este lunes para preparar un banquete denominado “Arroz, Mar y Tierra” para dos mil personas, con el objetivo de establecer un récord nacional.
El evento, que se llevará a cabo en el Parque Central de Pedernales, tiene como meta destacar la identidad culinaria de la región y del país, fomentando el desarrollo gastronómico local. Los asistentes tendrán la oportunidad de ver en vivo el proceso de cocción de este delicioso plato, que combina arroz, mariscos y carnes, desde su preparación hasta la degustación.
El plato “Arroz, Mar y Tierra” es típico de la zona costera de Pedernales y resalta la gastronomía local como una parte fundamental de la cultura y el turismo del país. Durante la actividad, la chef Solángel Velázquez, conocida como la reina de los grandes calderos, detalló que se utilizarán 150 libras de arroz, 100 libras de mariscos locales, 100 libras de carne de cerdo, y 20 libras de chorizo y longaniza, todos sazonados con un exquisito sofrito criollo.
El evento cuenta con el respaldo del Ayuntamiento de Pedernales y su alcalde, y se espera que, al cabo de tres horas de cocción, más de dos mil personas disfruten de este manjar en lo que promete ser un día memorable para la gastronomía y la cultura dominicana.
