RDÉ DIGITAL SANTO DOMINGO.– La República Dominicana se ubicó en el puesto 92 del ranking World Food Awards 2025, elaborado por la plataforma internacional TasteAtlas, que evalúa sabores, ingredientes y platos tradicionales de todo el mundo.
El listado destaca la autenticidad, sabor y tradición culinaria de cada país, reconociendo la riqueza gastronómica dominicana.
Yaniqueque criollo, entre los panes más valorados
El yaniqueque criollo alcanzó el puesto 34 en la categoría de mejores panes e ingredientes elaborados con harina de trigo, consolidándose como un alimento icónico en playas y calles del país.
Platos y productos emblemáticos
TasteAtlas resaltó varios platos representativos de la cocina dominicana, entre ellos:
- Bandera nacional (arroz, habichuelas y carne)
- Locrio y mangú
- Pica pollo y chivo guisado
- Moro de habichuelas y mondongo
- Flan de leche, yaroa y chimichurri dominicano
- Salami criollo y café
También se valoraron productos locales como: ron, chocolate, mamajuana, jugo de avena, chocolate con leche y el refrescante “morir soñando”.
Las mejores cocinas del mundo
El ranking de TasteAtlas ubicó a las siguientes cocinas entre las mejor valoradas:
Grecia, Italia, México, España, Portugal, Turquía, Indonesia, Francia, Japón, China, Polonia, India, Estados Unidos, Perú, Serbia, Brasil, Croacia y Colombia, entre otras.
Los panes más famosos a nivel global
El listado de panes más reconocidos está encabezado por:
- Butter garlic naan (India)
- Amritsari kulcha (India)
- Roti canai (Malasia)
- Pan de bono (Colombia)
- Parotta (India)
- Pão alentejano (Portugal)
- Naan (India)
- Piadina Romagnola (Italia)
- Pão de queijo (Brasil)
- Bolo do caco (Portugal)
El yaniqueque dominicano se suma a este prestigioso listado, mostrando la relevancia de la gastronomía del país en el contexto internacional.
