RDÉ DIGITAL, SANTO DOMINGO.- La Cámara de Diputados aprobó este miércoles en segunda lectura un proyecto de ley sobre alimentación y nutrición escolar, que busca regular la venta de alimentos en las cafeterías de los centros educativos.
La iniciativa, presentada por la diputada Nelsa Soraya Suárez, prohíbe la promoción, expendio o venta de productos ultraprocesados y bebidas azucaradas que «no sean saludables para la niñez» en las escuelas.
El proyecto de ley establece que los alimentos consumidos en las escuelas deben proporcionar los nutrientes necesarios para el desarrollo físico e intelectual de los niños.
Además, los alimentos deberán ser preparados en las instalaciones de los centros educativos, para lo cual las autoridades deberán proveer las instalaciones físicas adecuadas. En caso de que las escuelas no cuenten con estos espacios, las cocinas escolares no deberán estar a más de mil metros de distancia del centro educativo.
La medida busca garantizar un mejor control y calidad en el suministro de alimentos, así como prevenir riesgos de contaminación. Hasta que todas las cocinas estén instaladas en las escuelas, los proveedores externos de comida seguirán ofreciendo sus servicios con normalidad.
El artículo 57 del proyecto establece que los centros educativos deberán dar preferencia a la adquisición de alimentos agropecuarios de las localidades donde se encuentren las escuelas. Esto busca garantizar la agricultura familiar y el respeto a la cultura alimentaria local.
Infracciones y sanciones
La iniciativa también incluye sanciones para los directores de escuelas que hagan un mal uso de los recursos destinados a la alimentación escolar. Asimismo, se sancionará a los proveedores que hayan ganado licitaciones de alimentos mediante actos fraudulentos o que ocasionen daños a la salud de los niños por la falta de calidad de sus productos.
El proyecto de ley ahora pasará al Senado para su evaluación y posterior sometimiento al Pleno.
